• 让餐厅赚更多钱的冷知识,很多人不知道

    服务员的“颜值”会影响顾客选择菜品 有研究发现,服务员的形象直接影响女性顾客的选择。餐饮店的主色调能影响人的食欲 为什么快餐店基本都是红黄白等暖色调,而火锅店、烧烤店等却是黑色等暗色调?音乐可以影响人的进餐速度 餐厅里播放的音乐,...

    2019-01-22 admin 1

  • 餐馆的生意不好?从这几方面找原因!

    1 餐馆所处的位置不好  所在的区域就不是附近人们的用餐区,所以没有客流量,或客流量不大。位置好不好,可以简单地用一个指标来衡量:有没有其他餐馆开在这里?生意怎么样?餐馆适合扎堆,餐馆聚集到一块,才能带来客流。2 所做的餐品不适合...

    2019-01-21 admin 1

  • 餐厅做好这5方面一样生意红火

    迎宾接待 餐饮管理迎宾接待是与顾客发生联系的第一步,食堂承包要想让服务产生最大价值,迎宾人员只需做好两件事:微笑问好迎接顾客进门,和利用领位这短短几秒给顾客灌输产品认知。点菜推荐 顾客体验好不好,取决于点的菜品质量高不高。因此,需要制定一套...

    2019-01-20 admin 4

  • 这6个小细节做不好,顾客都不愿进你的餐厅!

    1 收银台上的灰尘  从外表看门店装修标新立异,但走近点单,却发现收银台上布满灰尘。作为顾客的你内心或许已经有千层波涛汹涌、万匹骏马奔腾,产生一个疑问:这样的卫生,饮品能有保障吗? 类似的问题,还有布满手印的玻璃门;结有蜘蛛网的灯...

    2019-01-19 admin 7

  • 餐馆的生意不好?从这几方面找原因!

    01 外部的原因  1 餐馆所处的位置不好  所在的区域就不是附近人们的用餐区,所以没有客流量,或客流量不大。位置好不好,可以简单地用一个指标来衡量:有没有其他餐馆开在这里?生意怎么样?餐馆适合扎堆,餐馆聚集到一块,才能...

    2019-01-18 admin 6

  • 开餐厅最容易忽略的4个误区

    误区一:餐厅成功靠营销  餐饮的成功一定是菜品,简单的就是有效的。比如,你的餐馆来了很多顾客,坐得满满的,你一定喜欢这个样子,但是有一件事你一定不喜欢,顾客到店以后,吃一口你的菜,吐到地上了,一摔筷子说,太TMD难吃了,表示以后再也不来了,其他顾客一...

    2019-01-17 admin 3