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装卸搬运概念
装卸是指:"物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下。"搬运是指:"在同一场所内，对物品进行水平移动为主的物流作业。"
装卸是改变"物"的存放，支撑状态的活动，主要指物体上下方向的移动。而搬运是改变"物"的空间位置的活动，主要指物体横向或斜向的移动。通常装卸搬运是合在一起用的。
装卸搬运注意事项
1.减少装卸次数
要使装卸次数降低到最小，要避免没有物流效果的装卸作业。
2.食材原料的种类
食材原料的种类由于含水量的不同，搬运也会出现不同的形式，造成不同的搬运效率。因而对于不同的食材，设置不同的搬运方法。
3.包装要适宜
包装是物流中不可缺少的辅助作业手段。液体类包装要采用厢式运输。
4.缩短搬运作业的距离
物料在装卸、搬运当中，要实现水平和垂直两个方向的位移，选择最短的路线完成这一活动。
配送公司保障工作
1、食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外，所有食品全部由食堂加工制作，不购买现成的食品；督促库管把好进货渠道，做好索证、检查产地标识、保质期。
2、掌握好食品原材料库存量及存放时间，妥善管理，不得出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作。
3、原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地；食品的存放、加工、分发要做到生熟分开。
4、已加工完的饭菜盛桶后要及时加盖、离地，做好防蝇防尘工作。
5、饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜。
6、饭菜实行48小时留样并做好详细记录。
7、非食堂人员严禁进入食堂；食堂人员禁止一人单独在食堂。
联系人：林生
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公 司：宏诚食品科技有限公司
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