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配送蔬菜怎么运作流程


蔬菜配送公司运作流程是怎样的?

1.定位客户群体:蔬菜配送客户分类主要分为食材蔬菜配送、企事业机关单位食堂、酒店高端餐厅食材配送、垂直行业食材配送、生鲜超市食材配送。细致了解每种客户群体的需要以及配送设备等的要求,根据自身条件和能够满足的客户群体的需要,确定清晰的客户定位。

 

2.供应链:蔬菜配送并不仅仅是蔬菜,这是一个全品类生意,这其中涉及到蔬菜、肉禽蛋、海鲜水产、冻货、熟食、粮油、酒水饮料、水果等等。初始阶段,在配送商所在批发市场就可以解决供应链问题,但如果要做到有壁垒,就需要深入到更上游的厂家,这需要经验和人脉的积累,所以最好经营者或合作伙伴中是供应链方面的老手。

 

3.物流配送:物流配送是蔬菜配送服务质量和服务成本的重要环节,可以选择自营或外包。初期自营更划算,做到一定规模以后,自营和外包结合起来更加可靠。要注意的是,不同客户群体,所要求的配送时间以及配送量的不同,及时性是配送的关键,也是形成品牌质量的关键点。

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