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保存方法1：浴缸/洗手池圈养
1.如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天是时间，可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或较大较深的塑料桶。
2.将大闸蟹轻轻捡到浴缸等容器中，放入清水（自来水建议晾晒2小时）
3.水深不要太深，使大闸蟹站起来能够在水面呼吸的深度为宜。
4.如果储存时间较长，建议在水中投放少量的小鱼小虾（到菜市场问卖鱼的大妈大叔要一些，很多人都免费给哦~）
5.这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。
保存方法2：塑料桶/盆圈养
1.使用30-50cm高的塑料桶/盆，把大闸蟹轻轻放入其中平放，注意不要让蟹层叠。
2.然后加水至大闸蟹身体的一半高度，切记水深不能把大闸蟹全部没过。
保存方法3：冰箱保存
1.选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。
2.放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度。
3.在螃蟹的身上盖上湿毛巾保存，以保持适当的湿度。
注意事项
每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。
用手轻触大闸蟹的眼睛，反应不灵敏说明活力不足。
切记不能烹饪食用已死的大闸蟹，即使高温加热，已死大闸蟹分泌的毒素也不能被清除，容易引起食物中毒。
联系人：林生
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