全国服务热线：
400-0663-559
全国服务热线：
400-0663-559
食堂承包的厨房用水也是餐厅的一大消耗，对于餐厅来说，如何提高水的利用率是个重要问题，如何更好地利用水资源呢？
洗洁精用勺量
在洗洁精盛器上，并配专用量勺，每次使用时就不会加多，而每次的用水量也得到了很好的控制。
自制阶梯式节水池
可以把清洗用水分四层，最上面一层是洗有泥土类的蔬菜，用来清洗莲藕等蔬菜，第二层是海鲜池，用来清洗海鲜，第三层和第四层都是解冻池，用来解冻肉类原料。四层水池相互连接，这样一池水就可利用四次，最后排入下水道，大大节约了用水。
专桶回收洗菜水
餐饮管理在厨房的地方专门摆放一个大塑料水桶，用来回收清洗蔬菜的水，主要收集二次清洗蔬菜后杂质不太多的水，用来拖地、清洗地板等打扫卫生之用。
节能洗手池，不按不出水
清洗池分“大小”
一般厨房在清洗餐具时都是大餐具（盘类）、小餐具（碗类）一起清洗，因为大餐具较油腻，使用洗洁精较多，而小餐具只需很少的洗洁精，放在一起清洗的话需要多次冲水才能把洗洁精冲洗干净。
汆土豆丝的水泡河粉
员工餐具集中洗
拿三个盆子接好水，第一个盆子里放上洗洁精，另外两盆是清水。所有的员工吃完饭都从这三个盆子里洗碗。先在第一盆里洗去油腻，再依次在第二和第三个盆中涮干净。这样，三盆水就能够把所有员工的碗都洗干净，大大节省了用水量。
毛洗、清洗两分开
为存储并区别洗菜水的级别，一个用来盛装毛洗菜水，另一个用来盛装清洗菜水。
联系人：林生
手 机：13927003700
邮 箱：
公 司：宏诚食品科技有限公司
地 址：广东省揭阳市榕城区岭南花园南100米(美阳路北)